« À bouche que veux tu ? » Peintre et cuisinier, Pierre Moussaoui s’estime être un trait d’union, une passerelle entre le visible et l’invisible, entre la matière et sa projection imaginable, et son ombre parfois. Aimer, dire et manger sont les trois oralités qui nourrissent sa créativité. Cette trinité le porte autant vers des rivages obscurs parfois douloureux que vers des îles lumineuses et extatiques. On peut dire que l’artiste redonnent leurs sens primitifs aux couleurs et magnifie la matière ; chacune de ses œuvres interpellent. Donnant à voir et à toucher, il en émane une force émotionnelle palpable de l’ordre du spirituel !